תה שחור

זהו התה הנפוץ ביותר בישראל ובמערב.
נקרא בשפת העם "תה רגיל".
תה שחור מכיל עלי תה שעברו חימצון עד שקיבלו גוון חום-אדמדם עד חום-שחור.
חימצון הוא תהליך טבעי המתרחש כאשר עלי התה נחשפים לאוויר לאחר קטיפתם.
הדבר דומה לבננה שמשחירה אם משאירים אותה מספיק זמן חשופה לחמצן.
החימצון מקנה לתה שחור טעם "עשיר" ו"כבד" יותר מתה ירוק.
 

תה שחור - סגולות בריאותיות

תה שחור מפחית את רמות הכולסטרול והטריגליצרידים בדם
מחקר יפני שפורסם בכתב העת Nutrition Reviews מצא שצריכה של תוסף מזון המכיל נוגדי חימצון מסוג פוליפנולים שמוצו מתוך תה שחור הפחיתה את כמות הכולסטרול LDL ב-12% וכולסטרול HDL ב-9%.
עוד מאמרים על תה