תה לבן

תה לבן הוא התה העשיר ביותר בנוגדי חמצון מכל סוגי התה. נוגדי חימצון (אנטי-אוקסידנטים) הם חומרים שנמצאו כמעכבים התפתחות סרטן, מחלות לב ועוד. בנוסף, מחקר גרמני משנת 2009 הצביע על כך שתה לבן עשוי לסייע בהרזיה, בהיותו מעכב התפתחות תאי שומן ומאיץ פירוק תאי שומן.
תה לבן מיוצר בשיטה סינית עתיקה, מהניצנים הראשונים של עלי התה. ניצנים אלה צצים בתחילת עונת האביב ומכוסים פלומה לבנה, ומכאן שמו – תה לבן.
טעמו של תה לבן עדין ובעל גוון אגוזי-חמאתי, ללא המרירות המאפיינת תה ירוק.
מעדן אמיתי לאניני טעם!

תה לבן - פצצה של נוגדי חמצון

תה לבן הוא תה סיני נדיר המיוצר בעבודת יד ובמומחיות על פי שיטות סיניות מסורתיות.
עלי תה לבן לא עוברים שום תהליך עיבוד בדרך לאריזה, אלא מיובשים כמות שהם מיד לאחר הקטיף. בזכות כך נשמרים בתה הלבן יותר נוגדי חמצון - המוכרים גם בשם אנטי אוקסידנטים, פוליפנולים, קטכינים, או פלבונואידים - יותר מאשר בכל סוג אחר של תה.

להמשך המאמר על תה לבן