סגולות תה לבן
מהו תה לבן? מה היתרונות הבריאותיים של תה לבן? כיצד מייצרים תה לבן? כל התשובות כאן לאלה מכם המעוניינים ליהנות מסגולותיו הבריאותיות של תה ירוק אך נרתעים מטעמו המריר, אוצ'ה אומנות התה היא החברה הראשונה לייבא תה לבן לישראל, החל משנת 2006. חליטת תה לבן שלנו מכילה אך ורק 100% עלי תה לבן סיני איכותי,
|
![]() |
תה לבן הוא תה סיני נדיר המיוצר בעבודת יד ובמומחיות על פי שיטות סיניות מסורתיות. עלי תה לבן לא עוברים שום תהליך עיבוד בדרך לאריזה, אלא מיובשים כמות שהם מיד לאחר הקטיף.
בזכות כך נשמרים בתה הלבן יותר נוגדי חמצון - המוכרים גם בשם אנטי אוקסידנטים, פוליפנולים, קטכינים, פלבונואידים או EGCG - יותר מאשר בכל סוג אחר של תה.
תה לבן מכיל את העלים הצעירים ביותר של שיח התה (שם בוטני: קמליה סיננזיס). עלי התה הלבן מכוסים בפלומה שצבעה לבן - המזכירה מעט את הפלומה הלבנה שעל קליפת האפרסק - ומכאן השם "תה לבן".
השערות הלבנות הזעירות מופיעות לתקופה קצרה בתחילת האביב בלבד, ולאחר מכן נושרות, ולכן התה נחשב לנדיר ויוקרתי. בסין העתיקה היו שומרים את עלי התה הלבן הנדירים הללו בתור תשלום מס לקיסר.
בימינו, תה לבן הפך ללהיט בקרב חובבי תה בעולם המערבי, אם כי עדיין מיוצרות ממנו כמויות קטנות יחסית לסוגי תה אחרים.
למחקרים אודות: